山西刀削面

山西省の五台山に登山に行って来た。

山西省といえば麺が有名で

特に刀削面が美味しい。

初日と2日目に五台山で刀削面を食べた。

しかし

全然美味しくない。

北京や秦皇岛で食べた山西麺の方が断然に美味しい。

観光地では美味しくないと言う結論になった。

※五台山は、世界遺産に登録されている中国4大仏教の街。

そこで急遽、山西省の省都の太原まで足を伸ばして二軒梯子をして山西麺を食べて来た。

文句なく美味しかった。